A Filhó Espichada é um produto tradicional de referência no concelho de Pampilhosa da Serra. Nesta medida, e cientes da importância deste património gastronómico, o Projecto CLDS-3G Pampilhosa ATIVA! Promovido pela Associação de Solidariedade Social de Dornelas do Zêzere, com o apoio da Câmara Municipal de Pampilhosa da Serra, pretende potenciar a certificação deste produto, dando-lhe a importância que merece.Para o efeito, irá realizar-se no dia 26 de Fevereiro uma PROVA CEGA, dirigida à comunidade, da qual sairá a receita que se pretende que venha a ser certificada. 
